סאו חורחה (סאו ג'ורג') – האי החום

האי סאו חורחה משתרע לאורך 54 קילומטר ולו רוחב מרבי של 6.9 קילומטר. האי כולל רכס וולקני ארוך המשתרע מצפון-מערב לדרום-מזרח. שטחו של האי הוא 243.9 קמ"ר והוא ביתם של 9171 תושבים (2011).

טיפוס

טיפוס בסאו חורחה

האי סאו חורחה הוא חלק מהקבוצה המרכזית של האיים האזוריים והוא אחד מפינותיו של "המשולש" יחד עם פאיאל ופיקו. האחרון שבהם מרוחק ממנו 18.5 ק"מ. בגובה של 1053 מטר, פיקו דה אספרנסה הוא הנקודה הגבוהה ביותר באי.

⇓מפה להורדה⇓

ההיסטוריה של סאו חורחה

לאור הקרבה לטרסיירה, נראה כי נווטים פורטוגזים גילו את סאו חורחה יחד עם האיים האחרים המקיפים אותו. הוא האי השני שהחל להיות מיושב בקבוצה המרכזית וזה קרה סביב שנת 1460. עשר שנים מאוחר יותר, כמה התיישבויות הוקמו כבר בחופיו המערבי והדרומי, ובכלל זה בוולאס. הגעתו של האציל וילהלם ואן דר מסמנת את יסודה של הקהילה בקצה המזרחי של האי.

בשנת 1483, התואר הקפטן של האי סאו חורחה ניתן לג'ואאו ואז קורטה ריל שהיה באותה העת הקפטן של אנגרה דו הרוסימו באי טרסיירה. אמנת העיר הוענקה לוולאס בסוף המאה ה -15. למרות שכלכלת האי התבססה על חיטה, בתחילה בלט האי בגלל איכות כרי המרעה שבו.

סאו חורחה בהדרגה איבד את ההשפעה הכלכלית שלו. במאות ה-16 וה-17, האי נפקד תדיר ע"י ספינות מלחמה פרטיות של אנגלים וצרפתים כמו גם על ידי שודדי ים תורכים ואלג'ירים אכזריים. הפלישה לוולאס בשנת 1708 הפכה למפורסמת והפולשים הובסו על ידי התנגדות הירואית של התושבים. הפולש הצרפתי עזב את האי סאו חורחה עם נפגעים רבים בקרב צוותו.

מהמאה ה-16 עד ה-19 חייהם של התושבים נפגעו ממשבר חקלאי שגרם למחסור במזון. נוסף על כך, רעידות אדמה והתפרצויות הרי געש גרמו להרס רב. בדומה לאיים אחרים, המשק היה מבוסס על גידול חקלאות ובקר, כלומר על חיטה, כרמים, על אצות ועל חיות משק לייצור של גבינה וצמר. תעשיית הדיג הפכה חשובה בין סוף המאה ה-19 ועד המאה ה-20. תחילה דרך ציד לווייתנים, ומאז 1960- באמצעות דיג טונה. נכון לעכשיו, האיכות המעולה של שדות המרעה של סאו חורחה באה לידי ביטוי בייצור של גבינה טיפוסית עשויה חלב פרה גולמי. האי הוא אזור מורשה יחיד לייצור של גבינת סאו חורחה. שדה התעופה של האי והנמלים המודרניים של וולאס וקלחטה תרמו לחיבור המלא של סאו חורחה לארכיפלג האיים האזוריים ולעולם.

פייה דוס קורבס

פייה דוס קורבס

טבע

האי החום

צורתו המוארכת של סאו חורחה ורצף של קונוסים המאפיינים את החלק המרכזי שלו נדמים לצופה מרחוק כגב גלי של בעל חיים פרהיסטורי שקוע בשינה עמוקה. הרמה של החלק הפנימי של האי, שבו נוצרו החרוטים הוולקניים, מפנה את מקומה לצוקים גבוהים ותלולים שמגיעים לסיומם בים הכחול העמוק או באזורים שטוחים קטנים בגובה פני הים, המפורסם ביניהם הם הפג'אס (Fajãs) של סאו חורחה.

הירוק של היער ושל שדות המרעה הטבעיים למחצה, אדמות חקלאיות החומות, הכפים הסלעיים השחורים, והים הכחול משלימים את סקאלת הצבעים והגוונים. הנוכחות של אינספור עצי דרקון ושאריות צמחייה אנדמית בעמקים סגורים מוגנים מפני פעולתו של האדם היא חלק מסימני ההיכר של האי הזה. מרגישים את הטבע של האי בעת נסיעה בשטח עם עליות וירידות חוזרות ונשנות.

נוף וולקני

פג'אס,(פג'אס, הוא מונח בפורטוגזית המתאר את הגיאולוגיה של פני השטח השיפועיים הבנויים ממפולות או זרמי לבה, שהם מאפייני חוף נפוצים יחסית המתרחשים על קצות צוקים. למרות שפג'אס קיימים בכל העולם, הם מאפיינים ייחודיים של האיים האזוריים.) הוא האלמנט הסמלי ביותר בנוף של האי. משטחים שטוחים נוצרו בקרבת הים ומוסגרו על ידי צוקים מרשימים. פג'אס קרו כתוצאה מזרמי לבה שנכנסו לים (כגון דה סאו ג'ואאו) או כתוצאה מניתוק של אדמה וסלעים מהמצוקים (כמו במקרה של פאייה דוס יימס) בשל רעידות אדמה, גשם כבד או אי-יציבות מסוימת אחרת שהשפיעה על הצוקים.

פייה דה ריביירה

פייה דה ריביירה

קרקעות פוריות בתצורה המגנה מפני רוחות חזקות וערפילים מאפיינים את חלקו המרכזי הגבוה יותר של האי. מזג האוויר הנוח שלהם משך את המתיישבים לעבוד בם בחקלאות למרות הגישה הקשה לכמה מהם. שעועית, בננות, שורשי טארו, קפה, תפוחי אדמה, תפוזים, הכל משגשג באיזורים הללו. במהלך השנים, הדרישות הגוברות של המודרניות והפגיעות שלהם לגחמות הטבע הובילו את התושבים לנטוש חלק מהפג'אס, אך רבות מהן עדיין מאוכלסות בכל ימות השנה או בזמנים מסוימים של פעילויות וחגיגות חקלאיות.

יותר משבעים פג'אס באי סאו חורחה מסמלים את היופי הטבעי והבידוד ששלט בהיסטוריה של האי ומציעים נוף פנורמי יוצא דופן וייחודי מהטובים ביותר באיים.

מראות וולקניים באי ניתן לראות על הדרכים והשבילים בהם כדאי לשוטט דרך הרכס הוולקני המרכזי של סאו חורחה. ברכס כמאתיים קונוסים קטנים שמציגים מכתשי עבר פעילים. היום הם מכוסים באגמים קטנים, בריכות או בביצות. בפסגות של וולחה, אספרנסה ואריירו יש תצפית מסומנת עם נופים מרהיבים מעל קו החוף. כאשר תרימו את העיניים, תמצאו את קווי המתאר של פאיאל, פיקו וגרסיוסה כל כך רחוקים ובאותו הזמן כל כך קרובים.

רצף של שדות מרעה טבעיים למחצה וטבעיים משמש את הארנבות והעופות דורסים הנפוצים באי כמו היה בית הגידול שלהם. צרורות של פרחים על כרי המרעה וקבוצות ארז יפני ואברש-האיים-האזוריים משלימים את מגוון הצמחייה של האי.

קו החוף

קו החוף של האי כולל מקטעים סלעיים משוננים שחודרים אל פתחי הכניסה לים. קטנים ומוגנים, צוקים של כמה מאות מטרים יורדים כמעט במאונך לים.

למרות השטח הקטן יחסית של האי, קו החוף הנרחב הנובע מצורתו המוארכת של סאו חורחה והוא מספק פסיפס עצום של מקומות מרהיבים שבהם מבקרים יכולים לחפש את הזווית הטובה ביותר לצילום מיוחד תוך ניצול צבע הסלעים, הגוונים של הצמחייה האנדמית והטבעית או של ציפור ים במנוחה או במעוף. בנוסף אפשר לצאת מהאי לתצפית על לוייתנים כמו בכל שאר האיים של הארכיפלג.

צפייה בלוויתנים

צפייה בלוויתנים

חוויות

בדיוק כמו בכל רחבי ארכיפלג, סאו חורחה מספק תנאים מצוינים לפעילויות ימיות, כגון צלילה, שיט וקיאקים וכמובן, דייג – רק אל תשכחו לבוא מצויידים. הגלים של פאייה דה קלדיירה סנטו כריסטו נחשבים בין הנחשבים באירופה לגלישת רוח או גלים. בחוף הצפוני, יש נקודות אחרות לעיסוק בספורט זה ויש בריכות שחייה טבעיות בוולאס, פאייה אל אובידור, פאייה גרנדה וטופו.

על הקרקע, יש דברים אחרים לעשות. הגאוגרפיה של האי היא נהדרת עבור מסלולי הליכה מעגליים ואופני הרים. טיפוס באורזלינה (Urzelina), ושייט בקאנו חווים התפתחות גדולה. בעזרת מדריך וציוד, חֵקֶר מְעָרוֹת מוצא מקלט במונטוסו ועם מערות בעומק של 140 ו-120 מטרים הנושא מהווה אתגר לא רק לחובבים אלא גם למומחים.

מלונות מומלצים בסאו ג'ורג'

מורשת

אדריכלות

בעת שתעברו על יד אורזלינה, תראו את מגדל הכנסייה המבודד באמצע הנוף המוקף כמעט לחלוטין על ידי סלעים שחורים. אלו הם העקבות היחידים שנותרו מהמבנה המקורי שנקבר בהתפרצות הוולקנית האכזרית של 1808. עדות למאבק ולחוסן של האיים האזוריים אל מול קשיי הטבע.

בקלחטה וטופו, ניתן לראות נמלים ציוריים שהם השער לבתים וכנסיות בני מאות שנים. פורטו דו מאר (השער לים) מקדם בברכה מאז 1799 את כל נוסעי הספינות שמגיעים לנמל. בתוך העיר, כל צעד מוביל למבנים בעלי ערך, כגון כנסיית סאו חורחה ובית העירייה. כנסיית הבארוק של סנטה ברברה (המאה ה-18) היא דוגמא מרתקת של אדריכלות דתית. כנסייה זו נמצאת במנאדאס. החזית השחורה והלבנה שלה מסתירה את הפנים עם גג הארז, מזבח מזהב וקירות, אריחי לוחות, תמונות ומזבחות צבעוניים.

תרבות

בעוד ולחס מארחת את המוזיאון לאמנות הקדושה, בסמוך לכנסייה שלה, מוזיאון סאו חורחה מציג אוספים אתנוגרפיים של כלי חרס, אריגה, חקלאות, גידול בקר, ריהוט וצילום בין המאות ה-19 וה-20.

פרנסיסקו דה לקרדה. נולד בריביירה סקה בשנת 1869. "האירופאי מסאו חורחה" הזה הוא מוביל בינלאומי מבריק בניצוח על תזמורת. המוזיקאי המדהים, פרנסיסקו דה לקרדה ביצע המון יצירות פולקלור חשובות של האי. מעבודתו בולטת טרובס – סט של מחזות שירה ופסנתר המבוססים על המוזיקה העממית הפורטוגזית והאזורית.

עבודות-יד

כיסויי מיטה ממשיכים להארג בעבודת יד בנול. חלקם פעילים בימינו. עדיין אפשר למצוא עבודות יפות בפאייה דוס יימס. בנוסף, אפשר להשיג גם את שמיכות סאו חורחה הידועות בשם מנטאס דה סאו חורחה, כמו גם בגדים, מגבות, שטיחים ופריטים אחרים.

חגיגות

ויולה דה טרה

ויולה דה טרה

החגיגה לכבודו של הקדוש שהאי נקרא על שמו (סנט ג'ורג') מתקיימת ב-23 באפריל. בעירייה של ולאס, החגיגות כוללות תהלוכה, הצגות ותערוכות מוסיקליות.

שבוע התרבות של ולאס מחייה את סאן חורחה כמו גם את האיים האחרים במשולש במהלך חודש יולי. תכנית השבוע כוללת הרצאות, כנסים, יריד ספרים, אירועים ימיים, דוכני אוכל מקומי ומופעים מוזיקליים. באותו החודש, קלחטה מציעה את פסטיבל-די-ג'וליו (פסטיבל יולי) המלא בתהלוכות אתנוגרפיות, מוסיקה פופולרית, אירועי ספורט ועוד.

התהלוכות המתרחשות בחלק מהפג'אס מגלמות את הדבקות הדתית של התושבים והם מחזיקות ידיים עם החגיגות העממיות עם שירים פופולריים שמנוגנים בלוויית הגיטרה המסורתית – ויולה דה טרה.

אל פסטיבלי רוח הקודש באים אנשים מהאי ומבחוץ והם מתקיימים בין מאי לספטמבר כמו באיים האחרים.

אוכל ושתייה

גבינת סאו ג'ורג'

גבינת סאו חורחה

גבינת סאו חורחה

מפורסמת בעולם ועם טעם בלתי נשכח, גבינת סאו חורחה היא כנראה מוצר המזון הידוע ביותר של האיים האזוריים. הגבינה מיוצרת בכל רחבי האי אך השם הרשמי מוענק רק ליצרנים שביצעו את העבודה עם חומרים ובשיטות מסורתיות. נראה כי ייצור גבינת מחלב פרה הגיע לאי מהתושבים הפלמים שגרו בטופו. לגבינת סאו חורחה קשה / חצי קשה יש טעם לוואי מעט מפולפל. הוא עגולה ושוקלת 7-12 ק"ג ונמכרת במשולשים.

צדפות

הצדפות הן עוד מזון בלעדי של סאו חורחה. הלגונה של פאייה זה המקום היחיד באיים האזוריים שבו יש צדפות גדולות וטעימות עם מרקם בשרני. הקציר של הצדפות הוא מוגבל וממעדן זה ניתן ליהנות רק בחלק מהמסעדות.

המיקרו-אקלים של כמה מהפג'אס מאפשר לגדל גידולים נדירים, כגון קפה, מקרה נדיר באירופה. בפאייה דוס יימס אפשר ליהנות מקפה עם טעם וארומה חזקים שעשוי מדגנים שנאספו באי. בדיוק כמו הקפה, קינמון טוב כדי להשלים את הטעם של האי, אשר קוסקורס, רוייסקולאס ועוגות יוגורט הן רק חלק מהמאכלים המסורתיים. אספסי, מאפה בצורת פרסה עם "חלונות" שדרכו ניתן להציץ במילוי שלו, הוא עוד מאפה טיפוסי של האי. יש כמה גרסאות של המתכון הזה אבל השימוש בתבלינים, כגון אניס, קינמון ופלפל, משותף לכולם.